小林憲人のブログ

醤油ラーメン全部のせで９５０円。
スタンダードな味だけどタマゴが半熟だった。
餃子５つ３００円が肉がたくさんでめさめさうまい。




最寄： 渋谷
電話： 03-5774-1601
住所： 東京都渋谷区渋谷3-18-7 ナルセビル1階
定休： 無休
平日： 11:00 - 28:00
土曜： 11:00 - 28:00
日祝： 11:00 - 22:30


もっとラーメンの情報が欲しい人はクリックしてください。
俺のやる気がアップします！

「つけめんの元祖」として知られるラーメン店「東池袋大勝軒」
（東京都豊島区）が５日、復活した。
開店前から５０人が並ぶ人気ぶり。
しかし、ラーメン業界では「なぜ、わざわざ再開したのか？」と
疑問視する声でもっぱらだという。

「会長の山岸氏が引退した後、同じ町内で営業する南池袋店を本店に
“格上げ”しようという動きが主流でした。
ところが、ある時期から「２代目襲名」を巡る“争奪戦”があったらしい。
ただ、山岸氏を敬う古くからの常連客は、
閉店後、最後の愛弟子が営む御茶ノ水店に流れています」（業界関係者）

　今回の“大勝軒狂騒曲”もあって、
ラーメン業界は「つけ麺ブーム」だという。
グルメ本も次々につけ麺を特集している。
ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏がこう言う。

「最近のラーメン界では、自然発生型と呼ばれるブームが２つあります。
ひとつは「豚骨魚介系」と呼ばれるスープ。
「ラーメンは若者の食べ物」という不文律にのっとった動向です。
週２〜３回ラーメン店に足を運ぶ若者に対し、年配者はせいぜい月に１回程度。
店側は若者受けするコッテリ味を作るようになるのです。
そしてもうひとつは「つけ麺」。
自家製麺をする店の増加や、競争が激化した製麺所のクオリティーが格段に上がった結果、ここ数年麺そのものがおいしくなったのが大きな要因。つけダレの味は千差万別です」

　渡辺氏に、おすすめのつけ麺の店５軒を挙げてもらった。

≪おすすめのつけ麺の店≫

●「中華そば　とみ田」（千葉・松戸）

首都圏トップクラスの行列店。最先端の味である「豚骨魚粉系」のつけ麺

●「麺屋　七彩」（東京・都立家政）

麺が鶏白湯スープに入っている、釜揚げ風のつけ麺。オリジナリティーが高く、ここでしか味わえない

●「つけめん　あびすけ」（神奈川・日吉）

濃厚でガツンと主張するつけダレと、極太の麺の組み合わせはインパクト大

●「中華そば　ゼットン」（東京・池袋）

はやりの「豚骨魚介系」ど真ん中のつけ麺。つけダレも麺もレベルが高い

●「銀座五行」（東京・銀座）

一見、日本そば風のつけ麺。新しいアプローチの仕方でニューウエーブ












俺はラーメン、週５はいくぜ。


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書きたいのに書けてないこと一覧、復活。
箇条書き。

葬式、葬儀のディグニティのレセプションパーティーの話
デュポンシステムの話
ダーツライブの話
恵比寿のカフェのメニューの話
船井総研の本社に船井さんに会いに行ったときの話
岡村がホームページグランプリで審査員特別賞をとったときの話
ＧＯＭＡライブの話
大学忘年会の話
吉祥寺のうまい魚食わせるところの話
一風堂と五行のとんこつラーメンについての私的見解について
渋谷の肉とワインのお店、一見さんお断りのアバスクについて
よこすか海軍カレーヌードルについて
広尾のラーメン屋さんの感想
経済産業省、小石さんの家のホームペーティー（ホームパーティー）について
浅草、電気ブラン発祥のお店、神谷バーと阿奈先生の話。手品について
ギブアンドギブではなく、コントリビューション
東京港区のＷＥＢ制作の話

「はちみつとクローバー」見たことある？
って聞いて
「別々に見たことあるよ」って返事をされたけんとです。
いや、ちげーし。ＫＹ。


さて、ここをクリックしてもらえると俺のテンションとランキングが上がります。
よろしくお願いします。

さて、聞いてくださいよ。
元旦に早速ラーメンを食べに行ったわけですよ。
大きめのラーメン屋でないとやってないので、
当たり外れがないことに定評のある光麺に行きました。

しかし、、、

違うんですよ。
味が。
麺の固さも。

元旦はお客さんが少ないから店員が油断しているのか？
それとも店員さんが新人なのか？

見たところ新人さんではない。
ってことは油断か？

新年でお客さんが少ないから
仕事初めからの消化人数が少ないために
作り手の腕があったまっていないのか？

そんな風に考えながら
替え玉を頼む俺をステキだと言ってくれ。

2000円の交流会を主催してお土産で2000円相当の
ワインをプレゼントしたけんとです。

今日は朝、代官山アドレスにて打ち合わせ。
いや、実はね、、、、






代官山初めてだったんだよーーー！
打ち合わせって言ってるのに代官山アドレス内の
代官山デンタルクリニックに入りそうになるし（笑）

でも住んでみたいと思ったんで
恵比寿の今の家とヒルズレジデンスの間に
代官山アドレスを追加しました！
というわけで

恵比寿→代官山アドレス→レジデンス
の順に住んでみます。

そんな代官山帰りは弊社の武井さんと岡村と３人で
「一番に見つけたラーメン屋でお昼食って帰ろう！」っていって
渋谷まで歩きました。

そして見つけたお店が
マーラーメン。
そのお店、なんと680円で具材を
３種類までデフォルトでえらべるのです！

こんな感じでチョイスします。


白菜、しいたけ、つみれ、豚肉、いか、ほたて、エリンギ
キャベツ、青梗菜、そのほか全40種類くらい？

これはアツい！
肉だんご、豚肉、エリンギという濃厚トリオをチョイスした
デブまっしぐらの僕。
いや、キャベツとかも考えたんだけどね。
人間、肉でできてるし、、、。だからね。

わくわくしながら待つ。

しかしここで、、、、出来上がりを待っている
途中に気づいてしまったこと。








やべえ、ここラーメン屋じゃねえ。


、、、

よくよくお店の名前をみると、、、




×　マーラーメン
○　マーラータン



、、、。














でてきた食事は、、、











春雨スープ！あうち！！


写真縦にするの忘れてました。


しかも辛いよ辛いよ！

とんだ凡ミス（凡人でもやらないような、そう、いうなれば非凡なミスの略）を
やらかした俺たち。

正直に告白します。
「あ、あれラーメン屋じゃね？」っていったのは、僕です。






まあそうやってオフィスに戻りました。


しかししかし、、、そんなマーラータン事件で動揺していたせいか、
なんとマーラータンにケータイを２台ともおいてきてしまう始末。

システム！！（シットとガッデムの複合キーワード）

俺のテンションがオフィスでガンガン下がっているときに岡村が
一言。


「え？けんとさんアレほんとに忘れてきたんだ。ネタじゃなかったんだね！」






ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ばか！！！！
言え！！！！！

おしまいｗ

出会い系のスパムメールの差出人の
名前がおかんの名前だったけんとです。
そういう精神的な攻撃はやめてほしいです。

ラーメン五行。
事務所から徒歩２分の場所にある
「焦がし系」ラーメン。

そこが10月からメニューを一新している。
正直なところ、最初食べてみたときは感動したが
最近は新しい感動もなく、そんなに好きではなくなっていたのだが
新メニューでついに登場してしまった。




とんこつ。

完全に俺を顧客にしようとして作ったメニューだ。
しかもうまいときた。

五行に通わない理由がなくなってしまった。

どうしよう。
本気でラーメンしか食べなくなってしまう。

ラーメンを食べ過ぎたらヤヴァイといわれているわけで。
さて、どうしたものか。

吉野家ディー・アンド・シー <9861> は30日、関西を中心に低価格ラーメン店
「びっくりラーメン」を展開する「ラーメン一番本部」（大阪市）の事業を
買い取る契約を同日付で締結したと発表した。

経営が悪化したラーメン一番が同日、
大阪地裁に民事再生手続きを申し立てたのを受けた措置で、
弁当やうどんなどに続く多角化の一環として、ラーメン分野に進出する。　


これは大変なことですよ。

僕の好きな肉と、僕の好きなラーメンのコラボレーション。

これは相当のデフレスパイラル（単語を使いたいだけ）ですよ。
僕の体重がデフレスパイラル（単語使いたいだけ）ですよ。
デブレスパイラルですよ。

ということでね。

１９５８年の今日、チキンラーメンが発売されました。
だから今日は「即席めんの日」。

僕の体の８割は水分ではなく麺で出来ているわけですが
その麺のうちの４割はおそらく日清のものでしょう。

というわけで今日は全国民強制でラーメンを
食べること。